Duduk

Sans quitter la capitale, à quelques pas de la station "Avtozavodskaïa", vous pouvez vous immerger dans la chaleureuse Arménie et découvrir toute sa hospitalité : le restaurant "Doudouk" du groupe AS GROUP y est ouvert.

L'intérieur respire la culture arménienne. La pierre chaude des murs, la brique texturée et les draperies en velours créent l'atmosphère d'une vieille maison d'Erevan, où les clients sont accueillis comme des amis chers. Le point central de la salle est constitué de panneaux de mosaïques aux motifs nationaux. Les images de héros et de l'arbre de vie transportent littéralement dans le monde des légendes caucasiennes, où chaque arbre et chaque motif renferme une histoire, tandis que les meubles en bois sculptés et les dessins originaux sur les plateaux soulignent l'attention portée aux détails et l'amour du travail artisanal.

Le menu du restaurant "Doudouk" reflète la générosité et la richesse de la cuisine arménienne. On commence par des amuse-gueules traditionnels : un assortiment coloré de "pkhali" et une salade fraîche à l'avélique, ainsi que le célèbre "khachapuri" de la région de Mègreli. Les plats chauds révèlent un véritable caractère caucasien : la délicate "tolma", le juteux "odjahuri" et le "Doudouk assortiment de brochettes" grillées rassemblent les convives et créent une ambiance festive. Le repas se termine avec un classique oriental : la baklava au miel.

La carte des vins du restaurant mérite une attention particulière : elle propose non seulement des vins classiques arméniens, mais aussi une sélection rare de vins de fruits. Les vins de grenade et de cerise se distinguent particulièrement, avec leur saveur intense et leur longue persistance en bouche, qui mettent en valeur le goût des plats nationaux. Les cognacs arméniens occupent également une place de choix, de "Nairi" à plusieurs variétés d'"Ararat".

"Doudouk" est un lieu où le rythme de Moscou rencontre l'âme arménienne, et où chaque dîner se transforme en un petit voyage au pays de sa générosité, de ses arômes et de son chaleureux accueil.