Mandujip

Au cœur de la scène gastronomique haut de gamme de Cheongdam, ce restaurant modeste a su maintenir un héritage de 30 ans grâce à ses raviolis faits maison. Le propriétaire perpétue la recette de sa défunte mère, proposant des raviolis délicats servis dans un bouillon clair et savoureux de bœuf, avec la possibilité d'omettre l'assaisonnement épicé. Très apprécié des habitants, il est souvent complet peu après son ouverture. Il propose également des accompagnements simples mais très populaires, comme les crêpes à base de peau de haricot mungo et les galettes de piment. Un menu restreint, des saveurs authentiques et une sincérité discrète définissent cet établissement qui a su rester un incontournable.