Los Reyes Magos

Le chef de deuxième génération perpétue la cuisine catalane que le chef de la première génération a apprise à Barcelone. La salade de sardines et d'œufs, préparée comme le faisait la grand-mère, rend hommage aux mentors de ce couple. Le morue séchée et la sauce au persil, ainsi que les saucisses faites maison, évoquent les saveurs de Catalogne, tandis que les casseroles usées témoignent de la popularité de la paella. Cette cuisine, imprégnée de souvenirs chaleureux, reflète le parcours de ce restaurant.