Lei Garden (Xuhui)

Malgré son expansion dans toute l'Asie, cette chaîne impose un contrôle qualité rigoureux pour garantir que tous les dim sum, viandes rôties et soupes mijotées atteignent le même niveau de qualité élevé que celui du restaurant d'origine. Les palourdes "crossing-the-bridge" sont blanchies à table dans un bouillon de fruits de mer préparé pendant six heures. Le riz cuit en pot avec de la viande salée est préparé sur commande. Les plats de fruits de mer peuvent être préparés selon vos préférences. Il est recommandé de commander les plats à l'avance.