Le Royal.

Entre Reims et Épernay, cet hôtel de luxe, situé dans une sorte d'amphithéâtre moderne construit en pierre claire, se blottit contre les coteaux champenois. L'intérieur célèbre le vin, et le plafond doré abrite un immense lustre composé de 36 globes en verre soufflé (bulles). On y rend également hommage à Napoléon Bonaparte, qui aurait fait une halte ici lorsque l'établissement était une auberge. Cet hôtel offre un cadre idéal pour une cuisine gastronomique raffinée, respectueuse des saisons et ancrée dans les traditions culinaires françaises, le tout complété par une équipe de service exceptionnelle. La cave à vin, bien sûr, est richement garnie de vins effervescents !