Le Relais de la Poste.

Cet établissement prestigieux (fondé en 1789) est loin d'être nostalgique, comme l'illustre sa salle à manger rénovée et élégante, agrémentée de détails contemporains, ainsi que la véranda qui donne sur une terrasse. La cuisine, elle aussi débarrassée des vieilles habitudes, est parfaitement adaptée aux goûts modernes : coquilles Saint-Jacques croustillantes avec des crevettes sauvages, du chou-fleur et une vinaigrette à l'orange ; pigeon, la poitrine légèrement rôtie, la cuisse confite dans de la graisse de porc... Un service professionnel impeccable et une cave à vins exceptionnelle.