Lazare Escarguel

À quelques pas du Castillet, qui abrite le musée catalan des arts et traditions populaires, ce restaurant se trouve dans une rue historique paisible. Élise et Charles Lagrange, tous deux dans la vingtaine, ont ouvert un restaurant au rez-de-chaussée, avec des tables aménagées sur un patio protégé de la chaleur. La cuisine du chef, généreuse, précise, fraîche et attentive aux saisons, vous mettra assurément en joie : asperges blanches tendres accompagnées d'une taramasalata fumée et d'une crème d'asperges, bar nacré servi avec un risotto de navets et une sabayon maltaise. Élise gère le service avec brio. Une sélection de vins régionaux soigneusement choisis, servis au verre, vient parfaire l'expérience.