Lao Siam

Lao Siam se distingue des nombreux restaurants asiatiques de Belleville. Fondé en 1985 par les parents du propriétaire actuel, originaires respectivement de Thaïlande et du Laos, ce restaurant de quartier est une institution qui célèbre la cuisine de ces deux pays. Tout y est préparé sur place par les trois frères Souksavanh, pour des plats fins et savoureux, riches en saveurs : le "crying tiger" avec sa sauce épicée, la salade de riz croustillant lao (thadeua nem), la soupe tom kha, et le dessert "red ruby" à base de lait de coco. Si l'établissement est complet, vous pouvez vous rendre au restaurant voisin, Ama Siam, qui propose une carte plus courte avec des plats spéciaux.