LANBRoA

Le menu propose des plats de toutes les régions d'Espagne, chacun étant un souvenir précieux pour le chef. La présence importante de plats basques témoigne de sa formation dans une école culinaire à Saint-Sébastien et de son apprentissage dans un restaurant de cette ville. Nous commençons par des pintxos (ou brochettes), un choix idéal pour l'ambiance typique d'un bar espagnol. Les poivrons piquillo farcis au morue séchée et salée, les calamars mijotés dans leur encre et autres spécialités de la région basque sont fidèlement reproduits ici. Découvrez la culture culinaire de l'Espagne.