La Tana Gourmet.

Pour atteindre ce restaurant situé sur le plateau d'Asiago, vous empruntez une série de virages en épingle à cheveux. Vous y découvrirez l'une des cuisines gastronomiques les plus créatives et originales d'Italie, grâce notamment au chef-propriétaire Alessandro Dal Degan. Les mots "voyage" et "chemin" sont deux des termes préférés du chef, et ils décrivent bien l'expérience gastronomique proposée à La Tana Gourmet. Le chef propose un menu dégustation conséquent (il n'y a pas de choix de plats) qu'il explique lui-même aux convives à leur table. Chaque plat vous surprendra et vous ouvrira de nouvelles perspectives, dans le cadre d'un festin gastronomique riche en saveurs intenses et marquées, ce qui est d'autant plus remarquable compte tenu de l'absence de sel et de sucre. Le responsable du service, Enrico Maglio, veille à une sélection tout aussi originale et impressionnante de boissons pour accompagner votre repas, chacune offrant un complément parfait à la cuisine exceptionnelle servie ici.