Palmerino - Il Bacalà a Sandrigo

Si vous appréciez le cabillaud, vous serez aux anges dans ce restaurant qui propose ce poisson polyvalent de nombreuses façons différentes, du simple au salé (baccalà) et séché (stoccafisso). La spécialité de la maison est le plat le plus célèbre des environs de Vicenza, à savoir le "bacalà alla vicentina" (qui s'écrit avec un seul "l" dans cette région et qui utilise du cabillaud séché plutôt que salé, malgré son nom). En plus du cabillaud, la carte propose également d'autres plats classiques de poissons et fruits de mer, ainsi que quelques plats de viande.