La Table de la Bergerie

Ce restaurant, situé près d'Angers, au cœur des vignobles de Coteaux-du-Layon, mérite toute votre attention. Il est le repaire du talentueux David Guitton, originaire de la Loire Atlantique, qui a été formé auprès de chefs renommés dans le monde entier, des États-Unis et du Royaume-Uni à Monaco. Ici, il n'y a pas de menu à la carte, mais une offre volontairement concise qui rend hommage aux saisons. David se fournit en ingrédients auprès de petits producteurs locaux et crée des plats qui privilégient le minimalisme afin que les saveurs soient mises en valeur. Les vins régionaux, dont la production biologique du domaine, occupent une place importante sur la carte des vins.