La Réserve Rimbaud.

"Montpellier la Bénie", comme la ville aime se présenter, offre le cadre à ce restaurant bien caché sur les rives du Lez. Un peu en dehors des sentiers battus, il dispose d'une terrasse au bord de l'eau absolument divine, ombragée par des platanes, un véritable havre de fraîcheur pendant les chaudes étés. Ce restaurant moderne et élégant, "La Réserve", est situé dans une ancienne demeure de campagne, une caverne d'Ali Baba remplie de délices gastronomiques, puisée dans le répertoire méconnu du Languedoc-Roussillon. Charles Fontès, ancien second d'Alain Dutournier au Carré des Feuillants, propose des créations raffinées qui mettent l'accent sur les produits. Des jeux subtils de textures et de saveurs, avec pour objectif principal une simplicité authentique. On y trouve notamment des entrées à base de daurade, de calmar, de rouget, d'anguilles de Camargue et d'olives de Lucques : l'Occitanie à votre table !