La Dong

De l'équipe derrière Pranakhon, voici ce nouveau restaurant élégant situé à proximité de Union Square. Les arches en bois, les cabines privées et les luminaires en forme de lotus créent un décor coloré, évoquant une époque coloniale, qui s'accorde parfaitement avec la cuisine vietnamienne réconfortante proposée par le chef. Bien sûr, vous y trouverez les classiques comme les bánh mì et les rouleaux de printemps, mais je vous encourage à réunir un groupe d'amis et à explorer les plats spéciaux du chef. Une version inventive de la crêpe vietnamienne au curcuma arrive accompagnée de crevettes savoureuses et d'un panier d'herbes fraîches. De petites galettes de riz cuites à la vapeur arrivent, garnies d'échalotes et d'ail. Le meilleur ? De fines tranches de bœuf Wagyu Miyazaki A5 ornent un bol de phở superbe et parfumé, servi directement à table, capable de chasser les jours les plus sombres.