La Chapellerie

Ses grands-parents étaient fabricants de chapeaux (d'où le nom), mais la passion de Sophie était la cuisine, une passion qu'elle partage aujourd'hui avec son fils Thomas. Dans une maison en brique rénovée avec goût, l'accent est mis sur les produits locaux, sublimés par des saveurs familières et une présentation élégante. Par exemple, si le lapin figure au menu, il peut être servi en ragoût, roulé et farci de viande et de pruneaux, ou encore sous forme de purée de pommes de terre nappée d'une sauce crémeuse à la moutarde et au goût de lapin. Les sauces riches et savoureuses sont une des spécialités de l'établissement. "Les fabricants de chapeaux" est un mariage magnifique entre tradition, savoir-faire et accueil chaleureux et familial.