L'Ermitage

Cette ancienne grange magnifiquement restaurée a conservé son charme rustique et chaleureux. Le chef, dont le curriculum vitae mentionne des établissements de renom tels que Jacques Maximin et La Grenouillère, propose une cuisine traditionnelle raffinée. La viande bovine locale (d'Aurillac) issue de l'agriculture biologique est parfois tranchée devant les convives, tout comme certains poissons. La carte comprend des pâtés et du saucisson faits maison, ainsi qu'un magnifique plateau de fromages. N'oublions pas la cheminée allumée en hiver et la terrasse accueillante en été. Quoi ne pas aimer ?