L'épicurien chez Luc.

Après de nombreuses années au sein du groupe Bocuse, le chef Luc Abadie a ouvert ce restaurant qui dispose d'une cuisine partiellement ouverte, lui permettant d'interagir avec ses clients. Sa cuisine traditionnelle est parfaitement maîtrisée et porte les empreintes du regretté Paul Bocuse : une absence de créativité artificielle et de complications inutiles. L'offre culinaire, identique pour le déjeuner et le dîner, repose sur un menu fixe hebdomadaire offrant un excellent rapport qualité-prix – par exemple, une royale aux carottes et au cumin, un échoté de porc rôti aux herbes et aux haricots blancs – ainsi que sur une carte où les plats sont tout aussi classiques, mais préparés avec des ingrédients plus raffinés : un pâté en croûte de saison, une sole meunière, une côte de bœuf de Charolais sauce au poivre vert, et une omelette norvégienne flambée au Cointreau.