L'Abysse Monte-Carlo

Le chef Yannick Alléno a transposé la formule magique de son comptoir de sushis, qui a déjà rencontré un grand succès, dans cet hôtel de luxe. Dans l'ancienne zone du restaurant Le Vistamar, la salle à manger entièrement modernisée (20 couverts) et le comptoir en bois clair (10 places) sont entièrement décorés dans des tons blancs, avec des sièges rose pâle qui apportent une touche de couleur. Le maître sushi prépare sur commande des compositions délicates et d'excellents sushis, et la touche personnelle de Yannick Alléno se ressent dans les créations originales de sauces et de jus très élégants. Une offre culinaire de haute qualité inspirée par l'exploration approfondie de la mer Méditerranée.