Le grill.

Sur le toit de l'emblématique Hôtel de Paris, Le Grill et son toit coulissant n'ont rien perdu de leur aura mythique ni de sa vue imprenable ! Le chef Dominique Lory travaille avec soin en utilisant des produits locaux de première qualité et abondants, apportant une nouvelle dimension gastronomique au barbecue. Parmi les plats proposés, on trouve des crevettes marinées de San Remo, riches en saveurs marines, un agneau grillé aux arômes savoureux, ou encore du poulet élevé en plein air, imprégné d'arômes provençaux... L'établissement perpétue avec brio l'art culinaire des soufflés, comme en témoigne leur délicieux soufflé chaud à la framboise et à la pistache, tout simplement divin !