KYOMEI

KIOMEY est un bistrot japonais. Ramen, sushis, plats cuisinés sur une plaque de cuisson (teppan), taiyaki et mochi. Les menus du chef KŌI, SHINMI et MASSE OMAKASE rendent la cuisine japonaise accessible et vivante. KIOMEY est une expérience gastronomique inspirée des ruelles de Tokyo, à portée de main.

KIOMEY est un bistrot japonais de nouvelle génération, situé au cœur de Moscou, où le rythme effréné de la capitale rencontre l'atmosphère des ruelles de Tokyo. Ici, l'idée d'une gastronomie accessible se transforme en une expérience réelle : vous pouvez venir déjeuner rapidement en semaine, organiser un dîner convivial entre amis ou découvrir la philosophie de la cuisine japonaise grâce à un menu dégustation. Le menu de KIOMEY combine des plats populaires et une approche créative : des ramens aux bouillons riches, des nouilles et du riz cuisinés sur une plaque de cuisson, des sushis et sashimis classiques et créatifs, des amuse-gueules légers, des desserts taiyaki et mochi. Pour les amateurs de boissons, une sélection de thés, de cafés et de cocktails originaux est proposée. La fierté du bistrot réside dans ses menus du chef. FUTARI : un menu pour un moment chaleureux, à partager et à découvrir ensemble. KŌI : un menu romantique pour une soirée, avec des saveurs intenses. SHINMI : un menu pour les gourmets et les amateurs de découvertes lentes, comme une cérémonie du thé japonaise. Pour ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance de la gastronomie japonaise, le concept MASSE OMAKASE est proposé : une expérience de menu dégustation accessible. Ici, pas besoin de choisir : le client se laisse guider par le chef, et le dîner se transforme en un échange vivant et en un voyage gustatif. L'intérieur de KYOMEI allie minimalisme et confort, créant un espace où l'on peut ressentir l'équilibre entre la simplicité et l'attention aux détails. La philosophie de l'établissement repose sur la confiance et le respect du client : ici, ce n'est pas seulement le goût qui compte, mais aussi l'ambiance, le désir de partager une culture et de rendre la cuisine japonaise plus accessible et compréhensible pour tous. KYOMEI est plus qu'un restaurant. C'est un bistrot japonais où la gastronomie devient une partie intégrante de la vie urbaine à Moscou.