Davajte Karbonaru

Pasticceria et bar, proposant une carte concise avec des influences italiennes, axée sur une douzaine de plats de pâtes, renouvelés selon les saisons.

En avril 2022, à Moscou, sur le site du complexe industriel reconverti "Flakon", en face de l'espace public "Khlebozavod", a ouvert sa porte la pasticceria "Davayte Carbonara". L'intérieur est épuré, le menu est éclectique (bien que le nom suggère principalement des pâtes), les prix du bar sont abordables et le service est chaleureux. Intérieur : L'aménagement, fonctionnel et modérément austère, est conçu pour ne pas être surchargé de détails et d'accessoires. Le café se compose d'un espace rectangulaire unique, accessible aussi bien depuis la rue Novodmitrovskaïa que depuis la cour intérieure de Flakon. Une seule salle, avec une disposition compacte offrant 50 places. Une cuisine ouverte compacte, située dans les coins, avec un comptoir de chef et des tabourets hauts, ainsi qu'un bar-buffet ouvert, favorisent les échanges informels entre le personnel et les clients. Les tons beige du mobilier et les fleurs séchées dans la décoration rappellent la couleur la plus courante des pâtes. Trois grands miroirs ronds agrandissent l'espace, tandis que deux rangées de spots lumineux répartis sur tout le plafond éclairent uniformément la salle. Gastronomie : pasticceria et bar La carte est concise et facile à comprendre, avec de légères touches de gastronomie italienne. Elle propose une douzaine de plats de pâtes qui changent selon les saisons. Le bar propose du cidre et du vin à des prix abordables, ainsi que 3 à 4 cocktails de saison.