kushiage 010

Ces brochettes créatives s'inspirent de la cuisine de nombreux pays. La diversité est infinie et offre une expérience très agréable. Pour votre première brochette, vous pourriez commencer par des crevettes "angel" de Nouvelle-Calédonie. Le *samgyeopsal* (tranches de poitrine de porc grillées) enroulé dans de la menthe poivrée et de la laitue coréenne est assaisonné avec du *gochujang*, une véritable spécialité coréenne. Les *karaage*, marinés dans une sauce aux épices comme l'anis étoilé et le mélange cinq-épices, et saupoudrés de fécule de tapioca, embaument l'air d'un parfum taïwanais.