Khom Loi

Est-ce que quelqu'un est surpris que l'équipe derrière Ramen Gaijin ait encore un autre succès ? Les chefs de cet établissement ont beaucoup voyagé en Thaïlande, ce qui les a inspirés à faire découvrir les saveurs de ce pays à Sebastopol. Ceux qui s'attendent à une cuisine thaïlandaise plus douce et adaptée aux goûts américains vont certainement être surpris. Ici, on propose des plats aux saveurs audacieuses, tantôt épicées, tantôt fraîches et complexes. Des salades de papaye verte au poulet frit accompagné d'une sauce nam jim pleine de caractère, les saveurs sont omniprésentes. Les pâtes utilisées pour tous les currys sont également préparées sur place, comme le curry massaman riche et parfumé, qui contient des pommes de terre dorées et du bœuf braisé incroyablement tendre. L'ambiance est également remarquable, grâce à ses hauts plafonds, ses lanternes en bambou et son étang paisible.