Kapok

Avec ses ventilateurs de plafond, ses luminaires suspendus en forme de cloche et ses vitraux de style Lingnan, la pièce incarne le glamour des époques passées. Le menu est également dominé par des plats cantonnais traditionnels : le lard haché apporte une profondeur de saveur supplémentaire aux "har gow", et le génoise à la sucre est parfaitement réalisé, sans aucune trace d'acidité. Ne manquez pas leurs piments verts farcis au poisson haché, leurs soupes cuites deux fois ou leurs plats de fruits de mer.