Jungin Myeonok

Il est toujours agréable de découvrir un restaurant qui offre une qualité constante. Jungin Myeonok en est un exemple : cet établissement a su préserver les saveurs de ses plats au fil des générations, malgré les changements rapides du monde. Jungin Myeonok utilise exclusivement du sel marin naturel vieilli de trois ans et du bœuf coréen pour maintenir la saveur du bouillon de son plat phare, le Pyongyang naengmyeon. Les nouilles, délicatement parfumées et fabriquées uniquement à partir de sarrasin, constituent également un élément clé de ce restaurant. Le *hanu foreshank suyuk* (une sorte de ragoût) et les *mandu* (raviolis coréens) se marient parfaitement avec ces nouilles froides. Prévoyez une longue attente pendant les heures de déjeuner, car le restaurant est situé à Yeouido.