Ju Xing Home

Ce petit restaurant, modeste en apparence, est toujours très fréquenté, et cela est principalement dû à la cuisine du chef-propriétaire Ng, plutôt qu'à la décoration ou au service. Les plats sautés de style cantonais sont les plus populaires, accompagnés de quelques options épicées. Le poulet de Wenchang cuit au sel est un plat incontournable : il est juteux et savoureux... mais a tendance à être épuisé rapidement. Les fruits de mer frais sont également très présents dans le menu, comme les crevettes poêlées à la sauce soja ou l'anguille cuite à la vapeur avec une sauce aux haricots noirs. Il est recommandé de réserver, et il est conseillé de commander le poulet à l'avance pour éviter de manquer cette spécialité.