Jouvence

Non loin de la rue de Cîteaux, ce restaurant, installé dans une ancienne pharmacie datant du début du XXe siècle, ne se contente pas d'être esthétiquement agréable. Il propose une cuisine moderne élaborée à partir d'ingrédients de qualité : noix de Saint-Jacques poêlées avec une crème de panais et des chips de panais, suprême de veau farci provenant du Pays basque... Le chef sait comment faire ressortir les saveurs avec générosité, et le service est attentionné.