JL STUDIO

JL est Jimmy Lim, un chef singapourien qui a perfectionné ses compétences dans des cuisines renommées à travers le monde. Son menu unique, proposé lors de soirées spéciales, rend hommage à son héritage et à son expérience grâce à des créations originales qui offrent un équilibre subtil de saveurs. Les plats sont complexes, sophistiqués et discrets, avec une touche de surprise. Des classiques singapouriens comme le satay et l'écrevisse au chili sont réinventés sous des formes et textures ingénieuses, qui remettent joyeusement en question les attentes.