Tribunal de Ji Pin.

Cet établissement, véritable oasis au cœur de la ville animée, propose une cuisine cantonaise traditionnelle, et son chef accorde une attention particulière à chaque détail. Le poulet frit signature, parfumé au gingembre et cuit dans un pot en terre, est divin tant à l'odeur qu'au goût, et chaque morceau de viande ainsi que les accompagnements sont coupés en morceaux de taille uniforme. La tourte de pigeon fumée au thé séduit par sa chair juteuse et ses saveurs subtiles issues des feuilles de thé pu erh. Demandez au sommelier de vous conseiller un vin parmi la sélection soigneusement choisie pour accompagner vos plats.