Inta

"Inta" est un nouveau bar situé au niveau inférieur du restaurant "Aïna".

"Inta" est un nouveau bar où Arthur Shusteriovas et l'équipe de Barpoint, dirigée par Artem Lulin, "prônent" le concept de bar-table, et où la majeure partie de la carte des cocktails est basée sur des présentations immersives et du storytelling. Pour créer les boissons, l'équipe choisit un rituel ou une coutume tirée de la vie des peuples de Russie, qui devient le thème principal pendant trois mois, après quoi la carte des cocktails est entièrement renouvelée. La première carte des cocktails d'"Inta" est consacrée à l'image du chien de fer des Nanai, où il agit comme un intermédiaire entre le monde des humains et les forces surnaturelles. Le rituel est le plus clairement représenté dans le cocktail du même nom : un mélange de rhums, de miel et d'épices est mélangé avec une baguette de métal chauffée à 1150 degrés et portant la tête d'un chien, afin de caraméliser et de modifier la composition chimique du cocktail, en éliminant l'excès d'alcool. Ensuite, de la bière crémeuse froide est ajoutée à la boisson, qui est recouverte d'une mousse à l'ivan-chaï. L'équipe a accordé une attention particulière à des ingrédients uniques et à leurs combinaisons, tels que le biscuit aux baies, l'eau de tomate fumée et la mousse de genévrier. En plus de la carte des cocktails comprenant 9 boissons, l'atmosphère de chamanisme est renforcée par une ambiance intime, un design sonore et olfactif. Vous pouvez ressentir l'atmosphère des rituels des peuples de Russie du jeudi au samedi dans le bar "Inta", de 18h00 à 3h00.