In Diferente

Ce restaurant accueillant ne se trouve ni dans le centre-ville, ni sur les itinéraires touristiques habituels, mais... il vaut vraiment le détour ! Angélica Salvador, la chef de cuisine d'origine brésilienne, propose sa propre interprétation de la cuisine portugaise et internationale à travers une petite carte ainsi que deux menus dégustation contemporains, "Homenagem" et "In Diferente" (composés respectivement de 7 et 9 plats), tous deux avec une suggestion d'accords mets et vins, et la possibilité de modifier un plat si le client le souhaite. Son concept est original et personnalisé, avec des touches distinctives, mettant en valeur à la fois les excellents poissons provenant des marchés de Matosinhos ou d'Aveiro et les viandes locales exceptionnelles. Quels sont les plats à ne pas manquer ? Nous avons particulièrement apprécié sa "Pescada Selvagem", un bar sauvage, ainsi que le dessert appelé "Maracujá", à la passion, préparé avec du yuzu, de la carotte, du gingembre et du lait de coco. L'équipe est extrêmement attentive et professionnelle !