Antiqvvm

Il existe des lieux dans le monde qui, par leur emplacement même, exercent une attraction particulière. C'est le cas d'Antiqvvm, situé dans un bâtiment unique à côté du Museu Romântico, et doté d'un agréable jardin où vous pouvez déguster un repas... avec l'une des vues les plus idylliques sur le Douro ! Dans ses salles élégantes, qui combinent des détails classiques et contemporains avec un goût indéniable, le chef Vítor Matos met en avant une cuisine créative, proposant des plats d'apparente simplicité qui cachent en réalité un hommage aux produits (crevettes rouges, rougets, caviar, viande de bœuf Wagyu, truffe noire...). Selon ses propres mots, le chef cherche à "promouvoir les valeurs d'une cuisine naturelle, culturelle, évolutive, sociale et artistique" et propose deux menus dégustation : Orgânico (végétarien) et Ensaios Sensoriais (Explorations Sensorielles), avec des plats incroyables comme la crevette violette et le Moqueca, ainsi que le bar en croûte de curry. L'expérience comprend également un espace de démonstration culinaire où les clients peuvent observer la préparation des amuse-bouches servis au début du repas.