Hwangsaengga Kalguksu

Hwangsaengga Kalguksu est un restaurant très apprécié, spécialisé dans les nouilles et les raviolis, connu pour ses longues files d'attente tout au long de la journée. À l'entrée, le personnel travaille rapidement à confectionner des raviolis "mandu" de grande taille en utilisant des ingrédients frais provenant du marché, ce qui donne des raviolis généreux et particulièrement savoureux. Les nouilles "kalguksu", tendres et moelleuses, ainsi que le bouillon riche et réconfortant à base d'os de bœuf, restent les points forts, tandis que le porc bouilli façon traditionnelle et le "kongguksu" (une soupe froide de soja) de saison sont également des choix populaires. Le restaurant est ouvert toute la journée, mais il est préférable de s'y rendre en dehors des heures de pointe pour profiter d'un repas plus agréable.