Hung's Delicacies

Le chef Hung, qui possède une carrière de plus de 50 ans, a créé cette enseigne en 2003, et elle a depuis déménagé plusieurs fois. Comme toujours, la cuisine de Chiuchow, notamment les viandes et abats marinés, est au cœur de l'offre. L'oie marinée se distingue par sa saveur riche et ses épices délicates. Le riz sauté signature du chef Hung séduit grâce à son arôme intense de wok ; la viande d'oie, la sauce XO et les crevettes sakura ajoutent une complexité et un attrait particuliers.