Hu Yuan Mei Shi

Ce restaurant simple et familial propose des plats traditionnels de la région de Huaiyang à des prix abordables depuis plus de 20 ans, ce qui lui a valu les éloges des gourmets locaux. Les boulettes de viande "lion's head", préparées selon la recette traditionnelle, sont appréciées pour leur texture fondante et leur équilibre parfait entre le gras et la viande maigre. L'oie confite présente une chair ferme et des saveurs prononcées, ainsi qu'une belle brillance à la peau. Son ambiance détendue en fait un endroit idéal pour se retrouver entre amis ou en famille.