Hong Da Xing Li Fan Dian

Niché au fond d'une ruelle, cet établissement, qui existe depuis près de 40 ans, est dirigé par les mêmes deux chefs cuisinières originaires de Taizhou depuis ses débuts. Les ingrédients locaux sont transformés en plats simples et savoureux, riches en saveurs de wok, souvent proposés à des prix très compétitifs. Essayez le tronc de moutarde braisé avec du ventre de porc salé et des crevettes séchées, la sélection croustillante dans l'huile d'oignon nouveau, ou les reins de porc sautés au wok. L'œuf mollet nappé de sirop de sucre brun et parfumé au vin Shaoxing est une touche finale réconfortante.