Hai Xian Jie Cai Guan

Nichée dans un quartier historique, cette échoppe fidélise ses clients depuis près de trois décennies grâce à sa cuisine simple et savoureuse, proposée à des prix abordables. Il est conseillé d'arriver tôt pour déguster leurs soupes mijotées, qui ont tendance à se vendre rapidement. La soupe de tête de poisson est particulièrement appréciée pour sa chair tendre et ses notes subtiles d'herbes chinoises ; préparez-vous aux arômes intenses lorsque vous soulèverez le couvercle en papier. Le poulet cuit à la vapeur, l'oie rôtie et les galettes de porc sont également des choix populaires.