Ghee Indian Kitchen

Le restaurant de Niven Patel, qui connaît un immense succès, est sûr de mettre les clients dans l'ambiance pour savourer la cuisine inventive et relevée de l'équipe, avec ses sols en béton brut, ses tables en bois de mangue et son mur recouvert de rangées et de rangées de pots d'épices. La cuisine ne se laisse pas influencer par son environnement périurbain ; au contraire, elle propose une carte concise de plats riches en saveurs, préparés avec des ingrédients provenant de la propre ferme du chef Patel. Le naan au piment "ghost" et au cheddar est une version épicée et feuilletée, tandis que le bhel de thon jaune à l'avocat constitue un plat d'entrée plein de fraîcheur. L'agneau du Kerala, préparé avec des tomates et de la noix de coco, est un plat riche et satisfaisant, aux saveurs complexes, accompagné de riz basmati moelleux et de viande incroyablement tendre.