Geoélia

Situé dans un quartier huppé, ce restaurant d'angle séduit par son intérieur lumineux aux lignes contemporaines, ses revêtements en béton blanc et ses deux imposants lustres en verre de Murano. Le chef breton Camille Saint-M'Leux (anciennement à Villa9Trois à Montreuil) a nommé son établissement en hommage au voilier de ses grands-parents. La cuisine s'inspire des produits de la mer et des saisons : langoustines pochées accompagnées d'une soupe préparée le lendemain ; rouget avec ses écailles, un jus réalisé à partir des arêtes et une sauce XO ; homard bleu breton en cocotte fermée par une pâte... Des plats soigneusement élaborés où poissons, fruits de mer et légumes partagent la vedette. Les amateurs de viande ne seront pas oubliés, car ils trouveront également leur bonheur dans le menu ou parmi les suggestions du jour.