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La salle spacieuse est un ensemble harmonieux de tons neutres et de beige, rehaussé par des touches de gris anthracite. Le chef, originaire de Hong Kong et ayant rejoint l'établissement en 2026, possède plus de 30 ans d'expérience acquise à Hong Kong et à Pékin, et il combine les techniques classiques cantonnaises avec une touche de créativité pour créer des plats qui allient tradition et modernité. Trois menus proposés à différents prix, ainsi qu'un menu à la carte. Goûtez au jeune pigeon croustillant, provenant du sud de Taïwan, cuit à la perfection pour obtenir une peau dorée et craquante, et une chair juteuse et tendre.