Gannerhof.

Il est vraiment intéressant de faire le trajet depuis Silian jusqu'à cet endroit chargé d'une histoire de plus de 300 ans, perché à une altitude d'environ 1400 mètres, qui offre des panoramas magnifiques. Non seulement les trois fermes traditionnelles de Villgraten et le "Genussgarten" forment un ensemble magnifique et authentique, mais on peut également ressentir un lien profond avec la nature, la région et ses habitants. Le bois local abondant, les nombreux objets décoratifs et les touches modernes créent une atmosphère rustique et chaleureuse dans les différentes salles à manger. Carola et Josef Mühlmann dirigent l'hôtel ensemble et travaillent tous deux également en cuisine. Leur menu dégustation de sept plats propose, par exemple, une combinaison savoureuse de fromages de chèvre aromatiques, de filets de truite légèrement sautés et marinés, d'une huile délicatement épicée et de chips de feuilles de chou croustillantes, offrant ainsi une explosion de saveurs et une touche d'innovation. La carte des vins propose des sélections autrichiennes et du Tyrol du Sud. Conseil : vous pouvez également acheter le pain délicieux cuit par le chef, préparé avec de la farine provenant du moulin local.