Das Pfleger

Ce restaurant est situé sur un plateau élevé le long de la route panoramique de Val Pusteria (Pustertaler Höhenstraße), à une altitude supérieure à 1200 mètres. Sa terrasse, offrant une vue imprenable sur les Dolomites et les Alpes Carniques, est absolument charmante. Intégré à l'hôtel du même nom, géré par la famille Mascher, le fils Tom et son équipe de cuisine proposent des plats régionaux de saison, agrémentés d'une touche de créativité moderne. Vous pouvez choisir des plats à la carte dans la section "Votre choix", comme par exemple de la truite, une mousse de noix, des échalotes balsamiques, ou un steak accompagné de panais et de purée de pommes de terre au curry et à la soja. Alternativement, vous pouvez opter pour le menu surprise du chef, composé de quatre ou cinq plats. Un menu plus court est proposé le dimanche midi.