Ansitz 12

Situé en plein centre-ville, près du Pfarrbrücke, le Gasthof Goldener Stern (fondé en 1791) abrite le restaurant de David et Anita Senfter. Les convives apprécient une atmosphère chaleureuse dans des salles rustiques et charmantes, dotées de voûtes, où des poêles traditionnelles apportent chaleur en hiver. Après avoir travaillé dans des cuisines renommées (avec Heinz Reitbauer, Silvio Nickol, Vitus Winkler et Andreas Döllerer), le chef-propriétaire propose aujourd'hui une cuisine moderne élaborée à partir d'ingrédients régionaux, cuits au feu de bois. Un plat phare est la betterave rôtie sur le grill, riche en saveurs, avec une légère note fumée, servie avec des groseilles agréablement acidulées et de la crème. Les sauces et les bouillons intenses, qui sont la marque de fabrique du chef, sont exceptionnels. Le restaurant propose un menu dégustation en quatre, six ou sept services, ainsi qu'une carte à la carte, accompagnés de vins autrichiens. Un service très amical et attentionné.