Fu 1015

Les 15 chambres privées de cette villa historique arborent toutes le charme d'une époque passée à Shanghai, mais la cuisine est à la fois traditionnelle et créative. Une formule propose des plats classiques shanghaïens, tandis que l'autre met en valeur les produits de saison. Parmi les spécialités, on trouve des crevettes de rivière sautées avec de la chair de crabe et des œufs de crabe. Pour le dessert, les amateurs de saveurs traditionnelles apprécieront le gâteau aux dattes émiettées ou la pâte feuilletée aux noix de cajou et aux algues, tandis que ceux qui aiment découvrir de nouvelles choses pourraient être tentés par une glace au soja accompagnée d'une baguette de pâte frite.