FU 1088

Un magnifique hall avec des carreaux, des lambris en bois et des luminaires remarquables ne sont que quelques-uns des éléments d'origine de cette maison de ville construite dans les années 1920. Ses 16 chambres privées, décorées dans un style traditionnel, évoquent le charme de la vieille Shanghai. La cuisine est tout aussi raffinée : les crevettes de rivière sont préparées à la demande ; le ventre de maquereau fumé, nappé d'une sauce légèrement sucrée, est croustillant et juteux. Aucun repas ici ne se termine sans la pâte feuilletée aux pralines de cajou.