Avenue des Forêts.

Situé près du canal, dans les banlieues de Dublin, ce restaurant spacieux et doté de grandes baies vitrées est géré par John et Sandy Wyer, un couple. L'endroit dégage une élégance discrète et décontractée, avec les tables les plus agréables celles situées devant la cuisine ouverte. Pour découvrir au maximum le talent culinaire raffiné et maîtrisé de John, optez pour le menu dégustation complet. Les plats sont simples et mettent l'accent sur des ingrédients d'une qualité exceptionnelle, comme ce cabillaud fraîchement pêché accompagné d'une sauce beurre blanc originale à la céleri-rave. Le service est efficace et assuré par une équipe chaleureuse.