Cuisine FOB.

Janice Dulce est à l'origine de ce restaurant philippin très populaire, qui a débuté comme un établissement temporaire. Situé dans le quartier de Temescal, cet espace peut sembler modeste, mais il est ingénieusement conçu, avec des papiers peints fantaisistes et une ambiance détendue, typique des îles. Attendez-vous confortablement au bar pendant que vous patientez, une attente rendue beaucoup plus agréable grâce à un cocktail rafraîchissant. Le menu propose de nombreux plats succulents, mais gardez l'esprit ouvert pour découvrir les plats du jour alléchants, comme le sinigang aigre-doux avec du porc, des aubergines et du daikon ; ou les côtes de Janice, cuites lentement au four avec du café, de la bière de noix de coco et de la sauce tomate à la banane. Le suman, un gâteau de riz cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, est ensuite servi avec des miettes de noix de coco, une sauce à la noix de coco et de la mangue, pour une gourmandise pas trop sucrée. Les week-ends, le restaurant ne propose que le brunch.