Faventia.

Le restaurant, situé dans le domaine luxueux de Terre Blanche, se distingue par une ambiance exclusive et raffinée, presque intemporelle, ainsi qu'une terrasse offrant une vue imprenable sur la campagne, particulièrement magnifique au coucher du soleil. Le chef Quentin André, ancien second de cuisine, met en valeur la région du Var à travers une cuisine délicate, réalisée avec des ingrédients exceptionnels : légumes frais de Tourves, poissons pêchés localement à Saint-Raphaël, volailles de Vidauban, fromages du Var, sans oublier les herbes fraîches issues du jardin de la propriété. Cette proposition culinaire alléchante se concrétise notamment par une espadon sublimé par un jus vibrant de carottes, de rhum et de curcuma de Hyères. Le menu végétarien révèle le même talent et le même souci du détail.