Fang Po

Depuis les années 1970, le propriétaire de ce modeste établissement propose à ses clients des spécialités culinaires nanjingaises traditionnelles. Les boules de riz noir, un petit-déjeuner apprécié par beaucoup, sont composées de riz gluant noir, de feuilles de myrtille et garnies de viande. Pour terminer sur une note sucrée, on peut déguster du taro confit dans une soupe parfumée à l'osmanthus, épaissie avec de l'amidon de lotus. Les boules de riz gluant dans une soupe aux haricots rouges, agrémentées de marc de vin, ainsi que le bouillon de bœuf épicé, sont également très populaires.