El Equilibrista 33

Situé à proximité de la plage de Las Alcaravaneras, ce restaurant au style moderne et contemporain reflète la personnalité de son propriétaire-chef, Carmelo Florido. Il bénéficie d'une clientèle fidèle grâce à son souci de la qualité des produits, qui se combinent parfaitement avec la tradition et l'innovation pour réaliser l'impossible et mettre en valeur les différents produits de la région. Dans cet environnement moderne et contemporain, ne manquez pas de goûter le délicieux "ceviche canarien", les "carajacas" (foie de veau sauté aux oignons caramélisés, à l'ail et aux bâtonnets de pommes de terre) et les "huevos moles" à base d'œufs, accompagnés du "gofio", une farine typique des îles, qui est un dessert préféré de nombreux clients grâce à sa saveur extraordinaire et intense. Une tradition dans toute sa pureté !